Постный спред с тофу, печеным чесноком, луком и болгарским перцем

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Постный спред с тофу, печеным чесноком, луком и болгарским перцем». Попробуйте обязательно

Рецепт «Постный спред с тофу, печеным чесноком, луком и болгарским перцем» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Масло грецкого ореха, Мягкий тофу, Красный сладкий перец, Чеснок, Репчатый лук , Лимонный сок, Соль, Молотый черный перец .

Ингредиенты:

• Масло грецкого ореха - 1 ст.л.
• Мягкий тофу - 50 г.
• Красный сладкий перец - 1 шт.
• Чеснок - 1 головка
• Репчатый лук - 1 головка
• Лимонный сок - 2 ч.л.
• Соль -  по вкусу
• Молотый черный перец -  по вкусу

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 200 градусов. Разрежьте перец на 4 части и выложите на застеленный фольгой противень. Туда же положите очищенную от верхней чешуи луковицу. Запекайте до мягкости и слегка подгоревшей кожицы. Переложите перец в миску, накройте пленкой и оставьте на некоторое время. Очистите перец от кожицы и семян. С лука снимите подгоревшую верхнюю кожицу.
2. С головки чеснока срежьте макушку, и надрежьте головку на 4 части. Положите на лист фольги, сбрызните оливковым маслом, заверните и отправьте в духовку примерно на 20 минут, пока чеснок не станет мягким. Охладите.
3. В блендере смешайте тофу с маслом грецкого ореха и добавьте мелко нарезанный перец, выдавленную из зубчиков мякоть чеснока, мелко нарезанный лук, лимонный сок, соль и перец. Взбейте до однородной массы.