Лисички со сливками

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Лисички со сливками». Попробуйте обязательно

Рецепт «Лисички со сливками» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1час. 5 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Сливочное масло, Лисички, Оливковое масло, Соль, Молотый черный перец , Сливки 10%-ные, Лимоны, Деревенский хлеб , Кудрявая петрушка, Красный лук.

Ингредиенты:

• Сливочное масло - 30 г.
• Лисички - 350 г.
• Оливковое масло -  по вкусу
• Соль -  по вкусу
• Молотый черный перец -  по вкусу
• Сливки 10%-ные - 1 мл
• Лимоны - 1 шт.
• Деревенский хлеб - 1 шт.
• Кудрявая петрушка - 1 пуч.
• Красный лук - 1,2 шт.

Инструкции

1. Разогрейте духовку до минимальной температуры и прогрейте в ней хлеб. Потратьте несколько минут и хорошенько отчистите грибы от грязи, травинок и мелких жучков, которые могут прятаться под шляпкой. Отложите несколько листиков петрушки, а остальные мелко порубите вместе со стеблями.
2. Положите сливочное масло в большую разогретую сковороду, а когда оно начнет таять, плесните оливкового масла. Всыпьте грибы и лук, посолите и поперчите. Перемешайте и жарьте минут восемь, пока лук не размягчится, а грибы не начнут подрумяниваться.
3. Влейте сливки; продолжайте готовить, помешивая, 1 минуту, пока сливки не закипят. Всыпьте рубленую петрушку, убавьте огонь и жарьте еще несколько минут, до готовности, а затем снимите с огня. Выжмите в сковороду немного лимонного сока и попробуйте, хватает ли соли, перца и кислоты. Выньте из духовки хлеб и разломите его на большие куски. Разложите грибы по тарелкам и посыпьте оставшейся петрушкой. Подавайте с хлебом — его так хорошо обмакивать в нежный ароматный соус!