Вегетарианский буррито

Рецепты / Закуски

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Вегетарианский буррито». Попробуйте обязательно

Рецепт «Вегетарианский буррито» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Помидоры, Красная консервированная фасоль, Сушеный орегано, Зеленый салат, Лайм , Чеснок, Растительное масло, Тмин , Соль, Помидоры черри, Авокадо, Лук, Пшеничные тортильи.

Ингредиенты:

  • Помидоры - 2 шт.
  • Красная консервированная фасоль - 400 г.
  • Сушеный орегано - 1 ч.л.
  • Зеленый салат - 6 шт.
  • Лайм - 1 шт.
  • Чеснок - 2 г.
  • Растительное масло - 4 ст.л.
  • Тмин - 1 ч.л.
  • Соль - 1 ч.л.
  • Помидоры черри - 6 шт.
  • Авокадо - 2 шт.
  • Лук - 1 шт.
  • Пшеничные тортильи - 6 шт.

Инструкции

  1. Почистите лук и чеснок. Лук нарежьте тонкими полукольцами, чеснок мелко порубите. Помидоры нарежьте кубиками.
  2. В сковороде разогрейте 2 ст. л. растительного масла, добавьте лук и обжарьте на среднем огне в течение 5 минут, часто помешивая. Затем добавьте порезанные помидоры, тмин, орегано, соль и готовьте еще 5 минут. Помидорный соус должен загустеть.
  3. Добавьте фасоль из банки (без жидкости), и готовьте еще около 3 минут.
  4. Итак, основная начинка готова. Теперь подготовьте овощи - промойте листья салата, нарежьте ломтиками авокадо и кружочками помидоры черри. Выжмите сок из лайма.
  5. Непосредственно перед тем, как заворачивать буррито, необходимо разогреть тортильи. Подержите лепешку на раскаленной сковороде в течение 10 секунд на каждой стороне.
  6. Начинаем выкладывать начинку. Сначала положите лист салата (можно также использовать шпинат, рукколу). Сверху выложите 2 ст. л. фасоли, а поверх нее — помидоры черри (несколько кружочков, я клала 4-5 кружочков).
  7. Сверху положите несколько ломтиков авокадо и полейте чайной ложкой сока лайма.
  8. Подогните боковые края тортильи и прижмите их к начинке.
  9. Большими пальцами приподнимите нижний край лепешки, накройте им начинку, и сверните буррито в направлении от себя.
  10. Чтобы было удобнее кушать, можно буррито завернуть в фольгу. Перед подачей буррито разрежьте пополам.