Рулетики из баклажана с ореховой пастой и аджикой

Рецепты / Закуски

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Рулетики из баклажана с ореховой пастой и аджикой». Попробуйте обязательно

Рецепт «Рулетики из баклажана с ореховой пастой и аджикой» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Баклажаны, Грецкие орехи, Петрушка, Аджика, Листья кинзы , Сливочное масло, Соль, Молотый черный перец , Растительное масло, Зерна граната.

Ингредиенты:

  • Баклажаны - 1 шт.
  • Грецкие орехи - 200 г.
  • Петрушка - 20 г.
  • Аджика - 1 ст.л.
  • Листья кинзы - 1 пуч.
  • Сливочное масло - 3 ст.л.
  • Соль -  по вкусу
  • Молотый черный перец -  по вкусу
  • Растительное масло - 2 ч.л.
  • Зерна граната - 1 ст.л.

Инструкции

  1. Баклажан нарезать пластинами и обжарить с двух сторон на растительном масле
  2. После баклажаны выложить на салфетки, чтобы удалить излишек масла и дать остыть
  3. Пока баклажаны остывают, грецкие орехи перемолоть в блендере и добавить сливочное масло, соль, перец, рубленную кинзу и аджику
  4. Готовую пасту завернуть в ломтик баклажана формируя рулетик
  5. Готовое блюдо украсить зернами свежего граната, листиками кинзы и половинками грецкого ореха