Пирожки с сырным фондю

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Пирожки с сырным фондю». Попробуйте обязательно

Рецепт «Пирожки с сырным фондю» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 45 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Слоеное тесто, Сыр грюйер, Голландский сыр, Чеснок, Сливки , Паприка, Кукурузная мука, Водка , Укроп, Лимоны.

Ингредиенты:

• Слоеное тесто - 450 г.
• Сыр грюйер - 200 г.
• Голландский сыр - 200 г.
• Чеснок - 1 зуб.
• Сливки - 140 мл
• Паприка - на кончике ножа
• Кукурузная мука - 2 ч.л.
• Водка - 50 мл
• Укроп - 2 ст.л.
• Лимоны - 1 шт.

Инструкции

1. Разогреть духовку до 220 градусов. На поверхности, посыпанной мукой, раскатать тесто. Толщина теста не должна превышать 3 мм.
2. Вырезать из теста 12 кружочков по 10 см в диаметре и положить их на противень с углублениями для булочек. Проколоть дно вилкой и положить в холодильник на 10 минут. Проложить получившиеся корзиночки пергаментом и наполнить сухим горохом (чтобы дно не вздувалось при выпечке). Запекать 5 минут до золотистого цвета.
3. Смешать в кастрюле сыры (предварительно их следует мелко потереть), чеснок, сливки, сок лимона и паприку, нагреть и перемешать, чтобы получился однородный соус. Смешать кукурузную муку и водку, добавить в кастрюлю и готовить 2 минуты. Перемешать с укропом.
4. Разложить смесь по формочкам из теста, пирожки подавать теплыми.