Артишоки в соусе

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Артишоки в соусе». Попробуйте обязательно

Рецепт «Артишоки в соусе» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1час. минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Соль, Чеснок, Петрушка, Оливковое масло, Белый хлеб , Артишоки, Лимоны .

Ингредиенты:

• Соль -  по вкусу
• Чеснок - 2 зуб.
• Петрушка - 2 стебля
• Оливковое масло - 2 ст.л.
• Белый хлеб - 50 г.
• Артишоки - 2 кг.
• Лимоны - 1 шт.

Инструкции

1. Разрежьте лимон пополам и вылейте сок одной половины в большую миску с водой. От другой половинки отрежьте тонкий ломтик. Отрежьте артишокам ножки и удалить грубые крайние листья. Обрежьте кончики оставшимся листочкам. Разрежьте артишоки вдоль пополам или на четыре части и удалите сердцевину. Полейте артишоки соком оставшейся половинки лимона и поместить в лимонную воду.
2. Когда все артишоки будут таким образом готовы – слейте воду и поместите их в кастрюлю: глубокую, но не очень широкую. Добавьте оставшийся лимонный ломтик, хлебные крошки, оливковое масло, мелко покрошенные чеснок и петрушку. Влейте столько воды, чтобы она закрыла артишоки, добавьте щепотку соли и хорошо перемешайте.
3. Доведите до кипения, потом убавьте огонь до среднего, закройте крышкой и варите 45 минут, пока они не станут мягкими. (Попробуйте аккуратно оторвать листик – он должен легко отделиться). Подавайте сразу.