Жареные баклажаны

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Жареные баклажаны». Попробуйте обязательно

Рецепт «Жареные баклажаны» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1час. 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Соль, Подсолнечное масло, Пшеничная мука, Баклажаны .

Ингредиенты:

• Соль -  по вкусу
• Подсолнечное масло - 300 мл
• Пшеничная мука - 50 г.
• Баклажаны - 750 г.

Инструкции

1. Очистите баклажаны и порежьте их полосками. Положите в дуршлаг, присолите и оставьте на час. Потом промойте и обсушите.
2. Насыпьте муку на плоскую тарелку, обваливайте полоски в муке, стряхивайте лишнюю.
3. Разогрейте масло в большой сковороде, добавляйте полоски порциями, жарьте, пока они не станут золотистыми и хрустящими. Обсушите лишнее масло и не давайте баклажанам остыть, пока вы дожариваете остальное. Посолите и подавайте. Такой гарнир отлично подойдет к мясу.