Томатные тарталетки с базиликовым маслом

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Томатные тарталетки с базиликовым маслом». Попробуйте обязательно

Рецепт «Томатные тарталетки с базиликовым маслом» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 90 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Яичный желток, Дрожжевое слоеное тесто, Листья базилика, Помидоры черри, Сыр моцарелла , Оливковое масло, Лимоны, Чеснок , Соль, Молотый черный перец.

Ингредиенты:

• Яичный желток - 1 шт.
• Дрожжевое слоеное тесто - 175 г.
• Листья базилика - 30 шт.
• Помидоры черри - 8 шт.
• Сыр моцарелла - 6 кусков
• Оливковое масло - 4 ст.л.
• Лимоны - 1 шт.
• Чеснок - 1 зуб.
• Соль -  по вкусу
• Молотый черный перец -  по вкусу

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 220 градусов. Вырежьте из теста две 10-сантиметровые тарталетки и положите на пергамент. Тесто смажьте яичным желтком и проткните вилкой в нескольких местах.
2. Сверху посыпьте кусочками моцареллы, листьями базилика и половинками помидоров черри. Добавьте приправы по вкусу и сбрызните листья базилика оливковым маслом, чтобы они не засохли в духовке. Поместите в духовку на 8–9 минут, пока тесто не покроется золотистой корочкой и не станет хрустящим.
3. Для приготовления базиликового масла поместите в блендер мелко порезанный зубчик чеснока, листья базилика, залейте лимонным соком и оливковым маслом и взбейте. Добавьте приправы по вкусу.
4. Перед тем как подавать, готовые тарталетки положите на горячие сервировочные тарелки и сбрызните базиликовым маслом.