Молодой картофель с розмарином

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Молодой картофель с розмарином». Попробуйте обязательно

Рецепт «Молодой картофель с розмарином» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 90 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Молодой картофель, Оливковое масло, Чеснок, Розмарин, Сливочное масло , Морская соль, Молотый черный перец .

Ингредиенты:

• Молодой картофель - 225 г.
• Оливковое масло - 2 ст.л.
• Чеснок - 2 зуб.
• Розмарин - 2 шт.
• Сливочное масло - 1 ч.л.
• Морская соль -  по вкусу
• Молотый черный перец -  по вкусу

Инструкции

1. Картофель нарежьте и положите в емкость (не металлическую), добавьте столовую ложку воды. Закройте пленкой, проткните ее вилкой. Отварите в микроволновой печи за 3 минуты, чтобы картофель стал мягким.
2. Разогрейте сковороду и влейте масло. Отваренный картофель быстро промокните кухонным бумажным полотенцем и переложите в сковороду, добавьте мелко нарезанный чеснок и розмарин. Хорошо перемешайте. Жарьте 3–4 минуты до золотистой корочки. Будьте аккуратны — не дайте чесноку сгореть.
3. Добавьте много приправы, положите сливочное масло, хорошо перемешайте и продолжайте тушить еще несколько минут, чтобы картофель стал мягким и золотистым. Переложите в глубокое блюдо, оставив масло на сковороде.