Креветки на гриле с текилой и лаймом и зеленой сальсой

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Креветки на гриле с текилой и лаймом и зеленой сальсой». Попробуйте обязательно

Рецепт «Креветки на гриле с текилой и лаймом и зеленой сальсой» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Креветки, Сок лайма, Текила, Красный перец чили, Свежий кориандр , Оливковое масло, Чеснок, Зеленые помидоры , Красный лук, Листья кинзы (кориандра), Зеленый перец чили, Авокадо.

Ингредиенты:

• Креветки - 32 шт.
• Сок лайма - 130 мл
• Текила - 3 ст.л.
• Красный перец чили - 2 шт.
• Свежий кориандр - 3 ст.л.
• Оливковое масло - 2 ст.л.
• Чеснок - 3 зуб.
• Зеленые помидоры - 1 шт.
• Красный лук - ½ шт.
• Листья кинзы (кориандра) - 25 г.
• Зеленый перец чили - 2 шт.
• Авокадо - 1 шт.

Инструкции

1. Замочите 8 деревянных палочек в холодной воде на 30 минут. Очистите креветки, оставив хвосты. Наденьте по 4 креветки на каждую палочку и выложите в 1 слой в неметаллическую посуду.
2. Смешайте 125 мл лаймового сока, текилу, нарезанные красные чили, кориандр, 2 столовые ложки оливкового масла и 2 измельченных зубчика чеснока. Залейте креветки, накройте и поставьте в холодильник на 30 минут.
3. Для сальсы смешайте нарезанный помидор, мелко нарезанный лук, нарезанные зеленые чили, листья кориандра, оставшийся измельченный чеснок и одну столовую ложку оливкового масла. Хорошо перемешайте и посолите. Накройте и поставьте в холодильник.
4. Разогрейте гриль и смажьте маслом. Жарьте креветки 3-5 минут, до тех пор, пока они не станут розовыми, смазывая маринадом во время готовки.
5. Перед подачей очистите авокадо и нарежьте на небольшие кубики. Затем аккуратно добавьте в сальсу вместе с соком лайма. Посолите и подавайте с креветками.