Лимонные креветки

Рецепты / Закуски

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Лимонные креветки». Попробуйте обязательно

Рецепт «Лимонные креветки» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1час. минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Лимоны, Креветки, Семена кориандра, Белый винный уксус, Оливковое масло , Сахар, Красный сушеный перец, Соль , Лавровый лист, Черный перец горошком, Петрушка.

Ингредиенты:

  • Лимоны - 4 шт.
  • Креветки - 2 кг.
  • Семена кориандра - 20 г.
  • Белый винный уксус - 100 мл
  • Оливковое масло - 100 мл
  • Сахар - 2 ст.л.
  • Красный сушеный перец - 1 шт.
  • Соль - 2 ст.л.
  • Лавровый лист - 1 шт.
  • Черный перец горошком - 6 шт.
  • Петрушка - 1 пуч.

Инструкции

  1. Настрогать лимонной цедры, выжать лимонный сок, измельчить семена кориандра в ступке или в кофемолке. Смешать вместе цедру, лимонный сок, молотый кориандр, оливковое масло, сахар, столовую ложку соли, разломанный на хлопья красный перец и воду — примерно рюмку, пятьдесят мл. Маринад готов.
  2. В кастрюлю с водой бросить лавровый лист, петрушку, перец горошком, столовую ложку соли и сварить во всем этом креветки. Слить воду, достать креветки и перемешать их с маринадом. Распластать креветки по подносу, большой тарелке или противню, запечатать пищевой пленкой и поставить в холодильник на восемь часов. Есть холодными с зеленым салатом.