Жареные моллюски-ножи (навахас) с кайенским перцем

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Жареные моллюски-ножи (навахас) с кайенским перцем». Попробуйте обязательно

Рецепт «Жареные моллюски-ножи (навахас) с кайенским перцем» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Моллюски-ножи (навахас), Чеснок, Кайенский перец, Оливковое масло .

Ингредиенты:

• Моллюски-ножи (навахас) - 500 г.
• Чеснок - 2 зуб.
• Кайенский перец - 1 шт.
• Оливковое масло - 5 ст.л.

Инструкции

1. Хорошо промойте моллюсков под проточной водой — в раковинах есть песок. Если моллюски замороженные, то оставьте оттаивать в солёной холодной воде до раскрытия раковин.
2. Нарезать чеснок тонкими пластинами. Кайенский перец кольцами.
3. Сильно разогреть масло на сковороде. Обжарить чеснок и перец до золотистого цвета.
4. Добавить моллюсков. Жарить 2 минуты. После того, как раковины откроются полностью, перевернуть мускулом вниз. Жарить ещё 3 мин.
5. Подавать сразу полив маслом оставшимся после жарки. Сок лимона по вкусу.