Пюре из шпината, базилика и рикотты

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Пюре из шпината, базилика и рикотты». Попробуйте обязательно

Рецепт «Пюре из шпината, базилика и рикотты» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Шпинат, Листья базилика, Сыр рикотта, Сливочное масло, Чеснок , Взбитые сливки .

Ингредиенты:

• Шпинат - 570 г.
• Листья базилика - ¾ стак.
• Сыр рикотта - ¾ стак.
• Сливочное масло - 2 ст.л.
• Чеснок - 1 зуб.
• Взбитые сливки - ¼ стак.

Инструкции

1. В кастрюлю налейте 2 стакана воды и доведите до кипения. Добавьте листья шпината и варите 3 минуты. Слейте и отожмите лишнюю влагу. Переложите в комбайн. Добавьте базилик и рикотту. Хорошо измельчите до однородного состояния.
2. Растопите сливочное масло в сковороде на среднем огне. Добавьте измельченный чеснок и пассируйте до золотистого цвета 3 минуты. Добавьте шпинатную смесь и сливки. Перемешивайте, пока масса не разогреется. Посолите и поперчите. Переложите в миску и подавайте.