Овощи с грибами на гриле по‑итальянски

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Овощи с грибами на гриле по‑итальянски». Попробуйте обязательно

Рецепт «Овощи с грибами на гриле по‑итальянски» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 10 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Красный лук, Красный сладкий перец, Оливковое масло, Растительное масло, Грибы портобелло , Свежая спаржа .

Ингредиенты:

• Красный лук - 4 шт.
• Красный сладкий перец - 4 шт.
• Оливковое масло - 2 ч.л.
• Растительное масло -  по вкусу
• Грибы портобелло - 6 шт.
• Свежая спаржа - 900 г.

Инструкции

1. Приготовьте чесночный винегрет с чили, как сказано в рецепте http://eda.ru/recipe/8719/.
2. Разогрейте гриль или мангал.
3. Разрежьте перцы пополам и очистите, луковицы порежьте на 6 кусков. Сбрызните растительным маслом и перемешайте.
4. Выложите перцы и лук на гриль и жарьте примерно 15 минут, переворачивая, пока кожица у перцев не станет подгорать. Переложите перцы в пластиковый пакет и оставьте на 15 минут. Очистите от кожицы и порежьте на длинные полоски. Переложите в миску.
5. Порежьте лук на небольшие кусочки и добавьте к перцам.
6. Сбрызните спаржу и грибы оливковым маслом, перемешайте и выложите на гриль. Жарьте, переворачивая, примерно 3 минуты до мягкости.
7. Порежьте грибы на небольшие кусочки и добавьте к луку и перцам. Затем порежьте спаржу по диагонали на небольшие кусочки и переложите к овощам. Сбрызните приготовленным чесночным винегретом и аккуратно перемешайте.