Ароматная брокколи с орегано и лимонным соком

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Ароматная брокколи с орегано и лимонным соком». Попробуйте обязательно

Рецепт «Ароматная брокколи с орегано и лимонным соком» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Капуста брокколи, Оливковое масло, Репчатый лук, Чеснок, Свежие листья орегано , Лимонный сок, Крупная соль, Свежемолотый черный перец .

Ингредиенты:

• Капуста брокколи - 1 головка
• Оливковое масло - 2 ст.л.
• Репчатый лук - 1 головка
• Чеснок - 3 зуб.
• Свежие листья орегано - 1 ст.л.
• Лимонный сок - 1 ст.л.
• Крупная соль -  по вкусу
• Свежемолотый черный перец -  по вкусу

Инструкции

1. Хорошо промойте брокколи и разрежьте на небольшие соцветия.
2. Доведите до кипения кастрюлю с подсоленной водой. Добавьте брокколи и варите на небольшом огне 3–5 минут до мягкости снаружи, не давая потерять цвет. Слейте, сохранив 1 стакан бульона.
3. Разогрейте 1 столовую ложку оливкового масла в большом сотейнике на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный лук и обжарьте до золотистого цвета 5–6 минут, помешивая. Затем добавьте измельченный чеснок и обжарьте еще минуту.
4. Добавьте брокколи, перемешайте и готовьте 3–4 минуты. Затем влейте оставленный бульон, добавьте орегано и лимонный сок. Варите 15 минут до полной готовности брокколи. Посолите и поперчите.