Ленивые голубцы с курицей

Рецепты / Мясо

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Ленивые голубцы с курицей». Попробуйте обязательно

Рецепт «Ленивые голубцы с курицей» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Куриный бульон, Чеснок, Лимонная трава, Красный лук, Лавровый лист , Репа, Имбирь, Рис , Черный перец горошком, Куриное филе, Соевый соус, Кинза, Тростниковый сахар, Растительное масло, Рисовый уксус для суши, Белокочанная капуста.

Ингредиенты:

  • Куриный бульон - 1 л.
  • Чеснок - 6 зуб.
  • Лимонная трава - 5 г.
  • Красный лук - 100 г.
  • Лавровый лист - 2 шт.
  • Репа - 200 г.
  • Имбирь - 50 г.
  • Рис - 500 г.
  • Черный перец горошком - 6 шт.
  • Куриное филе - 300 г.
  • Соевый соус - 2 ст.л.
  • Кинза - 50 г.
  • Тростниковый сахар - 2 ч.л.
  • Растительное масло - 50 мл.
  • Рисовый уксус для суши - 50 г.
  • Белокочанная капуста - 1 кг.

Инструкции

  1. Нарежьте куриное филе мелкими кусочками.
  2. В глубокой кастрюле (а лучше в большой сковороде вок или ­казане) разогрейте на сильном огне растительное масло и обжарьте куриное филе до румяной корочки.
  3. Как только курица подрумянится, добавьте в кастрюлю (вок, казан) нарезанную кубиками репу, лук полукольцами и имбирь - тонкой соломкой.
  4. Тушите минут пять, после чего положите в ­кастрюлю (вок, казан) нарезанную хлопьями белокочанную капусту.
  5. Когда капуста пустит сок, сделайте огонь поменьше, добавьте мелко нарубленный чеснок, лавровый лист, перец, соевый соус, лимонную траву, сахар и уксус, перемешайте и потушите еще пару минут, потом всыпьте рис, еще раз перемешайте и тушите еще минуты три.
  6. После чего влейте в кастрюлю (вок, казан) куриный бульон и томите голубцы до готовности. В зависимости от типа риса — это пятнадцать-двадцать минут.
  7. Когда рис приготовится, перемешайте содержимое кастрюли (вока, казана) с крупно нарубленной кинзой, снимите с огня и дайте постоять под крышкой минут пять. Подавайте со сметаной или кокосовыми сливками. Или безо всяких добавок.