Чили кон карне со стаутом

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Чили кон карне со стаутом». Попробуйте обязательно

Рецепт «Чили кон карне со стаутом» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 3час. минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Говядина, Морковь, Стебель сельдерея, Красный лук, Красная консервированная фасоль , Помидоры конкассе, Стаут, Соус шрирача , Соль, Молотый черный перец.

Ингредиенты:

• Говядина - 1 кг.
• Морковь - 200 г.
• Стебель сельдерея - 100 г.
• Красный лук - 100 г.
• Красная консервированная фасоль - 250 г.
• Помидоры конкассе - 200 г.
• Стаут - 350 мл.
• Соус шрирача -  по вкусу
• Соль -  по вкусу
• Молотый черный перец -  по вкусу

Инструкции

1. Говядину зачистить от жил и жира, порезать на мелкие кусочки. Морковь порубить тонкой соломкой, сельдерей и красный лук порезать мелким кубиком.
2. На растительном масле в большой кастрюле или сотейнике с толстым дном обжарить до легкого золотистого цвета лук, морковь и сельдерей.
3. Затем к овощам добавить говядину и готовить до появления «вкусного мясного запаха». Далее добавить томаты и тушить около 10 минут, периодически помешивая. Попробовать, если гуща слишком кислая, добавить немного сахара. Залить все пивом и тушить на минимальном огне около двух часов.
4. Добавить соус шрирача, фасоль и тушить еще около 10-15 минут. Выключить огонь и дать отдохнуть еще около часа.