Запеченная кефаль

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Запеченная кефаль». Попробуйте обязательно

Рецепт «Запеченная кефаль» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 55 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Кефаль, Петрушка, Укроп, Лимоны, Чеснок , Репчатый лук, Растительное масло, Соль , Молотый черный перец.

Ингредиенты:

• Кефаль - 2 шт.
• Петрушка - ⅓ пучка
• Укроп - ⅓ пучка
• Лимоны - 1 шт.
• Чеснок - 3 зуб.
• Репчатый лук - 4 шт.
• Растительное масло - 50 мл.
• Соль -  по вкусу
• Молотый черный перец -  по вкусу

Инструкции

1. Пробить в блендере зелень, чеснок, масло и немного сока лимона. Должен получиться жидковатый соус.
2. Кефаль выпотрошить и очистить от чешуи. Сделать по ее телу на обеих сторонах глубокие надрезы под углом 45 градусов с интервалом сантиметра три.
3. Наполнить надрезы зеленым соусом. В брюхо положить тонкие дольки лимона, и так же можно смазать изнутри соусом.
4. Нарезать лук кольцами и потушить его на растительном масле до полуготовности.
5. Выложить на противень лук, на него рыбу, посолить, поперчить, сверху помазать рыбу тем же соусом или просто растительным маслом. Запекать примерно 40 минут при 160 градусах.