Жареная камбала

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Жареная камбала». Попробуйте обязательно

Рецепт «Жареная камбала» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 5 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Камбала, Пшеничная мука, Соль, Молотый черный перец, Растительное масло .

Ингредиенты:

• Камбала - 500 г.
• Пшеничная мука - 200 г.
• Соль - щепотка"}'> по вкусу
• Молотый черный перец -  по вкусу
• Растительное масло - 200 мл.

Инструкции

1. Смешать муку с солью и перцем.
2. Очистить камбалу и обвалять ее в муке. Если у нее есть икра — вынуть. Икру следует жарить отдельно, если жарить её внутри рыбы, она будет такой невкусной, что только выкинуть.
3. Обжарить на разогретой сковороде в большом количестве масла рыбу с двух сторон до хрустящей корочки и готовности внутри. Готовность проверяется ножом у позвоночника: если мясо легко отстает, значит оно готово. Затем обжарить в масле обвалянную в муке икру.