Крамбл из квашеной капусты

Крамбл из квашеной капусты хорошо подавать как теплую закуску вместе с копченой уткой, пряными вялеными свиными колбасками и свежевыпеченным хлебом. При желании в капусту можно добавить клюкву или бруснику, тмин или щепотку молотого кориандра. Или, например, маринованный зеленый перец горошком и мелко нарубленные каперсы. Крамблы отлично готовятся и в микроволновой печи. Готовить на полной мощности в течение 5–7 минут. Классический английский крамбл — это далеко не всегда десерт, а скорее способ приготовления, причем один из самых элементарных.

Рецепт «Крамбл из квашеной капусты» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 45 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Репчатый лук, Бекон, Квашеная капуста, Сливочное масло, Черствый белый хлеб .

Ингредиенты:

• Репчатый лук - 1 головка
• Бекон - 50 г.
• Квашеная капуста - 250 г.
• Сливочное масло - 50 г.
• Черствый белый хлеб - 100 г.

Инструкции

1. Репчатый лук очистить и измельчить, спассеровать до прозрачности на небольшом количестве оливкового масла. Добавить к луку квашеную капусту, слегка перемешать и потушить до мягкости.
2. Ломтики бекона подсушить в духовке до хрустящего состояния, переложить на салфетку, дать впитаться лишнему жиру, охладить. В чашу кухонного комбайна добавить черствый хлеб, сливочное масло, бекон
   и измельчить в крошку.
3. Готовую капусту переложить из сковороды в небольшую огнеупорную форму — например глиняную. Посолить и поперчить по вкусу, слегка перемешать.
4. Посыпать капусту сверху масляными хлебными крошками с беконом. Духовку разогреть до 200 градусов и поставить в нее форму с крамблом.
5. Запекать крамбл в течение десяти-пятнадцати минут до тех пор, пока хлебные крошки на всей поверхности как следует не подрумянятся. Подавать на стол горячим.