Свинина с овощами, тушеная в сливках

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Свинина с овощами, тушеная в сливках». Попробуйте обязательно

Рецепт «Свинина с овощами, тушеная в сливках» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 35 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Шампиньоны, Свиная вырезка, Сладкий перец, Помидоры, Сливки 25%-ные , Молотый черный перец, Молотый белый перец, Оливковое масло .

Ингредиенты:

• Шампиньоны - 300 г.
• Свиная вырезка - 400 г.
• Сладкий перец - 100 г.
• Помидоры - 100 г.
• Сливки 25%-ные - 150 мл.
• Молотый черный перец -  по вкусу
• Молотый белый перец -  по вкусу
• Оливковое масло - 100 мл.

Инструкции

1. Возьмите свинину и нарежьте на кубики, примерно сантиметр на сантиметр.
2. Разогрейте сотейник и вылейте в него 50 мл оливкового масла. Выложите свинину в сотейник. Поперчите и посолите по вкусу. Жарьте мясо в течение 15 минут.
3. Пока жарится мясо, нарежьте крупно шампиньоны, кубиками помидор и длинными тонкими полосками сладкий болгарский перец.
4. После 15 минутной обжарки свинины вылейте образовавшийся сок или жир из сотейника. Добавьте в сотейник 50 мл оливкового масла и все овощи. Посолите и поперчите по вкусу. Жарьте 5 минут. Не забывайте помешивать.
5. После обжарки овощей и мяса добавьте сливки и воду, чтобы овощи и мясо было на 2/3 погружены в жидкость. Тушите 15–20 минут. Следите, чтобы смесь сливок и воды не выкипела полностью.