Тонкая пицца

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Тонкая пицца». Попробуйте обязательно

Рецепт «Тонкая пицца» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Candies потребуется: томатный соус, сыр моцарелла, базилик, сыр, оливковое масло , мука, соль, дрожжи , вода, оливковое масло.

Ингредиенты:

• томатный соус - 5 ст. л.
• сыр моцарелла - 150 г.
• базилик -  по вкусу
• сыр - 2 ст. л.
• оливковое масло - 1 ст. л.
• мука - 200 г.
• соль - ½ ч. л.
• дрожжи - 5 г.
• вода - 125 мл.
• оливковое масло -  по вкусу

Инструкции

1. Положите в маленькую мисочку дрожжи и залейте 3 ст. л. теплой воды. Перемешайте и оставьте для подъема на 15 мин.
2. Просейте муку с солью в миску. Сделайте в муке "колодец", вылейте в него дрожжи и оставшуюся воду и начните вилкой или рукой замешивать тесто. Мешайте по кругу, все время в одну сторону, захватывая муку со стенок "кратера". Когда почти вся мука будет вмешана, добавьте в тесто 1 ст. л. оливкового масла и продолжайте месить тесто до тех пор, пока оно не станет гладким, эластичным, примерно 10 мин.
3. Подкатайте тесто в шар. Налейте в миску немного масла, положите шар теста в миску, поверните его, чтобы оно все покрылось тонким слоем масла. Затяните миску пленкой и оставьте на 1 ч в теплом месте, пока тесто удвоиться в объеме.
4. Разогрейте духовку до 220°С. Обомните тесто и слегка вымесите. Раскатайте в круг диаметром 25-30 см. Выложите на смазанный маслом противень.
5. Смажьте тесто томатным соусом, затем выложите кусочки моцареллы. Посыпьте твердым сыром и поставьте в духовку. Выпекайте 10-15 мин., пока сыр не расплавится. На готовую пиццу положите листочки базилика и сбрызните оливковым маслом.