Пицца с грибами

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Пицца с грибами». Попробуйте обязательно

Рецепт «Пицца с грибами» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 35 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Candies потребуется: томатный соус, сушеного орегано, оливковое масло, шампиньоны, сыр , мука, соль, дрожжи , вода, оливковое масло.

Ингредиенты:

• томатный соус - 5 ст. л.
• сушеного орегано - 1 ч. л.
• оливковое масло - 1 ст. л.
• шампиньоны - 300 г.
• сыр - 200 г.
• мука - 200 г.
• соль - ½ ч. л.
• дрожжи - 5 г.
• вода - 125 мл.
• оливковое масло -  по вкусу

Инструкции

1. Просейте муку с солью в миску, добавьте дрожжи и перемешайте. Сделайте в муке "колодец", вылейте в него воду и начните вилкой или рукой замешивать тесто. Мешайте по кругу, все время в одну сторону, захватывая муку со стенок "кратера". Когда почти вся мука будет вмешана, добавьте в тесто 1 ст. л. оливкового масла и продолжайте месить тесто до тех пор, пока оно не станет гладким, эластичным, примерно 10 мин.
2. Подкатайте тесто в шар. Налейте в миску немного масла, положите шар теста в миску, поверните его, чтобы оно все покрылось тонким слоем масла. Затяните миску пленкой и оставьте на 1 ч в теплом месте, пока тесто удвоиться в объеме.
3. Разогрейте духовку до 220°С. Обомните тесто и слегка вымесите. Раскатайте в круг диаметром 25-30 см. Выложите на смазанный маслом противень.
4. Натрите сыр на терке, грибы нарежьте тонкими ломтиками. Смажьте тесто томатным соусом, посыпьте тертым сыром. Разложите грибы и посыпьте орегано, сбрызните оливковым маслом и поставьте противень в духовку. Выпекайте 10-15 мин., пока сыр не расплавится.