Курица по‑китайски с овощами

Курица по-китайски замечательна как самостоятельное блюдо. На гарнир отлично подходит рис.

Рецепт «Курица по‑китайски с овощами» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Куриная грудка, Красный сладкий перец, Зеленый сладкий перец, Репчатый лук, Морковь , Соевый соус, Оливковое масло, Сахар .

Ингредиенты:

• Куриная грудка - 350 г.
• Красный сладкий перец - 100 г.
• Зеленый сладкий перец - 200 г.
• Репчатый лук - 100 г.
• Морковь - 150 г.
• Соевый соус - 5 ст.л.
• Оливковое масло - 1 ст.л.
• Сахар - 1 ч.л.

Инструкции

1. Куриную грудку вымыть, дать воде стечь, порезать на брусочки размером с палец.
2. Лук очистить, нарезать на брусочки по направлению волокон.
3. Перец болгарский помыть, нарезать соломкой.
4. Морковь вымыть, очистить, нашинковать не тонкими кольцами.
5. Разогреть сковороду, вылить в нее оливковое масло. После того, как масло нагреется, бросить в него кусочки куриной грудки. Обжаривать при непрерывном помешивании 2–3 минуты, пока мясо не станет белым и местами не зарумянится.
6. В сковороду последовательно, с интервалом в 2–3 минуты, при непрерывном помешивании, добавить сначала морковь, затем лук, следом болгарский перец. Обжаривать 3–4 минуты на умеренном огне, не позволяя содержимому сковородки тушиться.
7. Соединить в чашке соевый соус с сахаром до полного растворения последнего. Не добавлять сахар в соус в том случае, если соус имеет выраженный сладковатый вкус.
8. Вылить сладкий соевый соус в сковороду, обжарив содержимое в течение 2–3 минут.