Тушеная говядина с морковью и луком

Рецепты / Мясо

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Тушеная говядина с морковью и луком». Попробуйте обязательно

Рецепт «Тушеная говядина с морковью и луком» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 105 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Говядина, Репчатый лук, Морковь, Черный душистый перец горошком, Лавровый лист , Паприка, Молотый красный перец, Соль , Молотый черный перец, Растительное масло.

Ингредиенты:

  • Говядина - 600 г.
  • Репчатый лук - 200 г.
  • Морковь - 200 г.
  • Черный душистый перец горошком - 5 шт.
  • Лавровый лист - 3 шт.
  • Паприка - 1 ч.л.
  • Молотый красный перец - ⅓ ч.л.
  • Соль -  по вкусу
  • Молотый черный перец -  по вкусу
  • Растительное масло - 100 мл.

Инструкции

  1. Говядину нарезать кусочками (произвольно).
  2. Взять глубокую сковороду. Положить туда говядину, залить стаканом кипятка.
  3. Положить душистый перец, лавровый лист, довести до кипения. Тушить на небольшом огне под крышкой примерно 40 минут до почти полного выпаривания жидкости.
  4. Лук почистить, нарезать крупными полукольцами, затем нарезать полукольца еще пополам.
  5. Морковь почистить, нарезать дольками.
  6. Когда в кастрюле почти вся жидкость выпарится, налить туда растительное масло. Добавить лук. Добавить морковь.
  7. Перемешать, увеличить огонь и обжаривать овощи с мясом примерно 10 минут.
  8. Влить еще стакан кипятка, добавить соль, паприку, два вида перца. Далее продолжать тушить говядину на маленьком огне под крышкой 40–50 минут.