Рыба с овощами по‑провански

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Рыба с овощами по‑провански». Попробуйте обязательно

Рецепт «Рыба с овощами по‑провански» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Оливковое масло extra virgin, Белое сухое вино, Чеснок, Маслины без косточек, Рубленая петрушка , Морская соль, Дижонская горчица, Свежемолотый черный перец , Филе белой рыбы, Помидоры черри, Зеленая стручковая фасоль, Красный лук.

Ингредиенты:

• Оливковое масло extra virgin - 3 ст.л.
• Белое сухое вино - 2 ст.л.
• Чеснок - 1 зуб.
• Маслины без косточек - 6 шт.
• Рубленая петрушка - 1 ст.л.
• Морская соль - ½ ч.л.
• Дижонская горчица - ½ ч.л.
• Свежемолотый черный перец - ¼ ч.л.
• Филе белой рыбы - 360 г.
• Помидоры черри - 10 шт.
• Зеленая стручковая фасоль - 16 шт.
• Красный лук - ¼ шт.

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 220 градусов.
2. В миске смешайте оливковое масло, белое вино, измельченный чеснок, мелко нарезанные маслины, петрушку, горчицу, соль и перец.
3. Возьмите 2 листа фольги на каждый выложите по половине зеленой фасоли, предварительно срезав кончики, и разрезанные пополам черри.
4. На овощи сверху положите по куску рыбы и сбрызните приготовленной заправкой. Сверху выложите нарезанный тонкими кольцами лук.
5. Плотно заверните фольгу и положите на противень. Отправьте в духовку на 16 минут.
6. Аккуратно откройте фольгу и переложите рыбу и овощи на сервировочные тарелки. Полейте вытопившимися соками. Посыпьте морской солью и свежемолотым черным перцем, слегка сбрызните оливковым маслом и подавайте.