Дорада на помидорах с картофелем

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Дорада на помидорах с картофелем». Попробуйте обязательно

Рецепт «Дорада на помидорах с картофелем» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Дорадо, Помидоры, Репчатый лук, Чеснок, Свежий розмарин , Оливковое масло, Петрушка .

Ингредиенты:

• Дорадо - 2 шт.
• Помидоры - 300 г.
• Репчатый лук - 1 головка
• Чеснок - 2 зуб.
• Свежий розмарин - 2 стебля
• Оливковое масло - 5 ст.л.
• Петрушка - 1 пуч.

Инструкции

1. На оливковом масле потушить порезанный полукольцами репчатый лук и тонкие кружочки чеснока. Очистить помидоры от кожуры. Порезать полукольцами. Добавить к луку и чесноку. Посолить и поперчить. Тушить до готовности.
2. Полученную массу выложить на противень, сверху расположить дораду. Рыбу предварительно посолить, поперчить и смазать оливковым маслом. В брюшко поместить веточку розмарина. По свободному периметру противня положить смазанные маслом кольца картофеля 1 см. толщиной.
3. Запекать в духовке при температуре 200 градусов. По прошествии 15 минут дораду перевернуть. Еще через 15 мин переключить плиту в режим гриль и довести блюдо до золотистого цвета.
4. Подавать посыпав рубленной петрушкой и дольками лимона.