Запеченный свиной окорок

Рецепт такой простой, что, в сущности, не требует никаких комментариев. Тем более из всех серьезных видов мяса у русской свинины у единственной по преимуществу хорошее качество.

Рецепт «Запеченный свиной окорок» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 70 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Свиной окорок, Чеснок, Оливковое масло, Тимьян, Лавровый лист , Соль, Молотый черный перец .

Ингредиенты:

• Свиной окорок - 1,5 кг.
• Чеснок - 6 головок
• Оливковое масло - 50 мл.
• Тимьян - 20 г.
• Лавровый лист - 8 шт.
• Соль -  по вкусу
• Молотый черный перец -  по вкусу

Инструкции

1. Оливковое масло смешать с перцем, солью и натереть всем этим окорок, после чего связать окорок, как бандероль, кулинарной нитью, затолкать под нитку веточки тимьяна и лавр.
2. Положить окорок на противень вместе с головками чеснока и отправить в духовку, разогретую до 200 градусов, на час двадцать. Печеный чеснок подать на гарнир. Также можно приготовить соус, смешав оливковое масло, лимонный сок, петрушку и давленый чеснок с солью.