Тушеный картофель с тушенкой и зеленью

Рецепты / Мясо

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Тушеный картофель с тушенкой и зеленью». Попробуйте обязательно

Рецепт «Тушеный картофель с тушенкой и зеленью» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 45 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Картофель, Тушенка, Репчатый лук, Чеснок, Морковь , Томатная паста, Зелень, Соль , Молотый черный перец, Сливочное масло, Растительное масло.

Ингредиенты:

  • Картофель - 8 шт.
  • Тушенка - 1 банка
  • Репчатый лук - 1 головка
  • Чеснок - 1 зуб.
  • Морковь - 1 шт.
  • Томатная паста - 1 ст.л.
  • Зелень -  по вкусу
  • Соль -  по вкусу
  • Молотый черный перец -  по вкусу
  • Сливочное масло - 1 ст.л.
  • Растительное масло - 1 ст.л.

Инструкции

  1. Мелко шинкуем лук, измельчаем чеснок. Очищенную морковь можно натереть крупно или нарезать тонкими кружочками.
  2. Тушенку перекладываем в тарелку, удаляем застывший белый жир. Вилкой разминаем мясо.
  3. Чистим картофель, нарезаем кубиками или дольками, наливаем воды до половины или немного больше высоты картошки. Ставим на огонь, когда закипит — убираем огонь до малого, и пусть тихонько тушится под крышкой. Время от времени заглядываем в кастрюлю и помешиваем, чтобы картошка не пристала к стенкам.
  4. На хорошо разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла выкладываем лук и на огне, меньше среднего, обжариваем его, помешивая, минут 5– Добавляем морковь и немного огня, жарим еще 3–5 минут.
  5. Теперь добавляем томатную пасту, хорошо перемешиваем, закипело — кладем тушенку. Вместе с тем соусом или желе, которое есть в банке. Добавляем еще чуть огня и, помешивая, держим на нем 3–4 минуты.
  6. Выкладываем смесь в кастрюлю с картошкой. Перчим, солим по вкусу, добавляем огня, чтобы быстро закипело.
  7. После закипания еще раз перемешиваем, накрываем крышкой и на небольшом огне, чтобы только побулькивало, тушим еще 5–7 минут.
  8. Вот теперь пришла пора бросить в кастрюлю рубленую зелень, чеснок, положить сливочное масло, еще раз перемешать, накрыть крышкой и полотенцем и выключить огонь.