Запеченое филе индейки в сливочно-грибном соусе

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Запеченое филе индейки в сливочно-грибном соусе». Попробуйте обязательно

Рецепт «Запеченое филе индейки в сливочно-грибном соусе» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 2час. 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Филе индейки, Свежие грибы, Сливки, Репчатый лук, Сливочное масло , Лавровый лист, Соль, Молотый черный перец , Сладкая паприка, Лимонный сок.

Ингредиенты:

• Филе индейки - 800 г.
• Свежие грибы - 500 г.
• Сливки - 100 мл.
• Репчатый лук - 1 головка
• Сливочное масло - 2 ст.л.
• Лавровый лист - 2 шт.
• Соль -  по вкусу
• Молотый черный перец -  по вкусу
• Сладкая паприка -  по вкусу
• Лимонный сок - 1 ст.л.

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 200 градусов.
2. Растопите сливочное масло в глубокой сковороде на среднем огне и добавьте мелко нарезанный лук, целый кусок индейки и лавровые листья. Посолите и поперчите и обжарьте до золотистой корочки.
3. Влейте 250 мл холодной воды, доведите до кипения, накройте крышкой и поставьте в духовку на 2 часа.
4. Очистите грибы и порежьте на небольшие кусочки. За час до готовности мяса, выложите грибы в форму и, не закрывая крышкой, тушите еще 1 час до готовности мяса.
5. Извлеките форму из духовки. Переложите мясо на тарелку. В соус от мяса добавьте сливки и доведите до кипения. Посолите, поперчите и добавьте паприку и лимонный сок.
6. Порежьте мясо на небольшие куски и выложите на блюдо. Сверху полейте грибным соусом и подавайте.