Кисло-сладкие куриные бедрышки с морковью и зеленью

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Кисло-сладкие куриные бедрышки с морковью и зеленью». Попробуйте обязательно

Рецепт «Кисло-сладкие куриные бедрышки с морковью и зеленью» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 75 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Соль, Куриные бедра, Паприка, Молотая корица, Молотый черный перец , Оливковое масло, Репчатый лук, Чеснок , Морковь, Вода, Мед, Лимонный сок, Рубленая петрушка, Рубленная кинза.

Ингредиенты:

• Соль - 2 ч.л.
• Куриные бедра - 8 шт.
• Паприка - 1,25 ч.л.
• Молотая корица - ¾ ч.л.
• Молотый черный перец - ½ ч.л.
• Оливковое масло - 1,5 ст.л.
• Репчатый лук - 1 головка
• Чеснок - 5 зуб.
• Морковь - 450 г.
• Вода - ½ стак.
• Мед - 2 ст.л.
• Лимонный сок - ¼ стак.
• Рубленая петрушка - 1 ст.л.
• Рубленная кинза - 1 ст.л.

Инструкции

1. Хорошо просушите бедрышки. В небольшой миске смешайте 1,5 чайные ложки соли, паприку, корицу и черный перец. Натрите смесью курицу.
2. Разогрейте оливковое масло на сильном огне в большой сковороде, не до появления дымка. Жарьте курицу 2 порциями по 10 минут, постоянно переворачивая, до румяной корочки. Переложите на тарелку.
3. Удалите лишний жир из сковороды, оставив 3 столовые ложки. Выложите нарезанный тонкими полукольцами лук и нарезанную по диагонали на небольшие кусочки морковь. Посыпьте оставшейся солью и перцем по вкусу и готовьте, помешивая, примерно 8-10 минут, пока лук не станет мягким и не начнет подрумяниваться. Добавьте измельченный чеснок и готовьте еще минуту.
4. Верните курицу в сковороду, положив кожей вниз в овощи.
5. В небольшой миске смешайте воду, лимонный сок и мед и вылейте в сковороду, сделайте маленький огонь, накройте крышкой и готовьте 25-30 минут, пока морковь и курица не станут мягкими. Посолите по вкусу и перед подачей посыпьте зеленью.