Курица с грибами, запеченная под картофельно-сырной шубой

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Курица с грибами, запеченная под картофельно-сырной шубой». Попробуйте обязательно

Рецепт «Курица с грибами, запеченная под картофельно-сырной шубой» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Свежие грибы, Куриная грудка, Картофель, Лук, Пшеничная мука , Молоко, Сливки 20%-ные, Сыр , Соль, Молотый черный перец, Растительное масло.

Ингредиенты:

• Свежие грибы - 250 г.
• Куриная грудка - 300 г.
• Картофель - 4 шт.
• Лук - 1 шт.
• Пшеничная мука - 1 ст.л.
• Молоко - 250 мл.
• Сливки 20%-ные - 150 г.
• Сыр - 100 г.
• Соль -  по вкусу
• Молотый черный перец -  по вкусу
• Растительное масло - 1 ст.л.

Инструкции

1. Включить духовку на 180 градусов.
2. Картофель помыть, положить в холодную воду и варить после закипания 6 минут. Остудить и почистить. Курицу промыть, обсушить и порезать небольшими кусочками. Грибы почистить и порезать, лук почистить и порезать кубиками.
3. В сковороде разогреть масло и обжарить кусочки курицы до румяного цвета, переложить на тарелку.
   На том же масле обжарить лук, добавить к нему грибы и жарить до испарения жидкости. Всыпать муку, хорошо перемешать и, не переставая мешать, влить молоко со сливками, добавить курицу, соль и перец по вкусу.
4. В огнеупорную форму выложить соус. Сверху натереть картофель на крупной терке, немного присолить и посыпать тертым сыром. Запекать на среднем уровне примерно 30 минут.