Морской окунь, запеченный в духовке с картофелем

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Морской окунь, запеченный в духовке с картофелем». Попробуйте обязательно

Рецепт «Морской окунь, запеченный в духовке с картофелем» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Морской окунь, Молодой картофель, Чеснок, Рубленая петрушка, Оливковое масло , Лавровый лист .

Ингредиенты:

• Морской окунь - 1 шт.
• Молодой картофель - 2 шт.
• Чеснок - 1 зуб.
• Рубленая петрушка - 2 ч.л.
• Оливковое масло - 2 ст.л.
• Лавровый лист - 1 шт.

Инструкции

1. Молодой картофель помыть и поставить варить в соленую воду.
2. Почистить рыбу. Вымыть. Разделать вдоль позвоночника.
3. Посолить, поперчил, побрызгать оливковым маслом с каждой стороны. На противень положить листочки лавра и пару веточек тимьяна. Сверху накрыть рыбой. И отправить в предварительно нагретую до 210 градусов духовку на 15–20 минут. Время зависит от размера рыбы.
4. На сковороде хорошенько прогреть оливковое масло, потом добавить разрезанный вдоль чеснок. Дать ему время поделиться своим ароматом с маслом. После всыпать щепотку сухого тимьяна, соль и рубленную петрушку.
5. За это время картофель успеет свариться. Слить воду, подавить его ложкой не превращая в пюре. Затем масло со всем содержимым отправить к картошке и хорошенько перемешать. Это получился гарнир.
6. Рыбу разложить по тарелкам и полить ее соком с противня. Картофель посыпать оставшейся петрушкой.