Чевапчичи из говядины

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Чевапчичи из говядины». Попробуйте обязательно

Рецепт «Чевапчичи из говядины» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Говядина, Соль, Репчатый лук, Растительное масло, Помидоры , Красный сладкий перец, Чеснок, Молотый черный перец .

Ингредиенты:

• Говядина - 500 г.
• Соль - 2 ч.л.
• Репчатый лук - 3 шт.
• Растительное масло - 4 ст.л.
• Помидоры - 4 шт.
• Красный сладкий перец - 2 шт.
• Чеснок - 3 зуб.
• Молотый черный перец -  по вкусу

Инструкции

1. Говядину прокрутить через мясорубку, добавить полторы чайной ложки соли и перец по вкусу, тщательно перемешать и скатать из фарша небольшие колбаски длиной 5 см и примерно 2, 5 см в диаметре. (Должно получится 28-30 штук.)
2. Обмазать говяжьи колбаски растительным масло и поджарить на решетке в гриле или на мангале. Время приготовления — 5-8 минут.
3. Пока готовится мясо, нарезать кольцами лук и кружками помидоры, посыпать солью и черным перцем. Затем мелко порубить 3 зубчика чеснока и пасссеровать в растительном масле 2-3 минуты. В той же сковороде вместе с чесноком обжарить нарезанный дольками красный болгарский перец (4-5 минут).
4. Разложить готовые чевапчичи на тарелки (из расчета 7-8 штук на порцию) и подавать вместе с жареным болгарским перцем, помидорами и луком.