Капуста, тушенная с мясом

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Капуста, тушенная с мясом». Попробуйте обязательно

Рецепт «Капуста, тушенная с мясом» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Подсолнечное масло, Молотый черный перец, Соль, Чеснок, Зелень , Лавровый лист, Томатная паста, Репчатый лук , Морковь, Белокочанная капуста, Свинина.

Ингредиенты:

• Подсолнечное масло -  по вкусу
• Молотый черный перец -  по вкусу
• Соль -  по вкусу
• Чеснок -  по вкусу
• Зелень - 50 г.
• Лавровый лист - 1 шт.
• Томатная паста - 1 ст.л.
• Репчатый лук - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Белокочанная капуста - 2 кг.
• Свинина - 400 г.

Инструкции

1. Мясо (свинину или курицу) нарезать маленькими кубиками, положить в сковородку с хорошо разогретым подсолнечным маслом, поставить на сильный огонь. Когда сойдет пена, посолить и поперчить по вкусу. Когда мясо начнет поджариваться до корочки, добавить мелко нарезанный лук. После того как лук приобретет коричневый оттенок, положить нарезанную соломкой морковь и жарить минут Добавить столовую ложку томатной пасты и жарить еще 2 минуты. Потом добавить в сковородку с мясом кипяток, положить лавровый лист и тушить на маленьком огне минут 40.
2. Капусту нашинковать соломкой, выложить в отдельную большую сковородку, жарить до золотистого цвета. В конце жарки слегка подсолить.
3. Смешать капусту и мясо, добавить при необходимости кипяток и тушить на слабом огне 10–15 минут. В конце добавить мелко нарезанную зелень, мелко порубленный чеснок и снять с плиты.