Кальмары, фаршированные грибами и сыром

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Кальмары, фаршированные грибами и сыром». Попробуйте обязательно

Рецепт «Кальмары, фаршированные грибами и сыром» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Репчатый лук, Кальмары, Морковь, Шампиньоны, Яйцо куриное , Сыр, Зелень, Оливковое масло , Майонез, Соль, Молотый черный перец.

Ингредиенты:

• Репчатый лук - 2 шт.
• Кальмары - 4 шт.
• Морковь - 2 шт.
• Шампиньоны - 800 г.
• Яйцо куриное - 4 шт.
• Сыр - 200 г.
• Зелень -  по вкусу
• Оливковое масло - 4 г.
• Майонез -  по вкусу
• Соль -  по вкусу
• Молотый черный перец -  по вкусу

Инструкции

1. Отварить яйца. Лук мелко порезать, морковь почистить и натереть на терке, обжарить на сковороде в небольшом количестве оливкового или подсолнечного масла до золотистого цвета.
2. Шампиньоны помыть, мелко порезать и обжарить на медленном огне в течение 5 минут.
3. Отваренные яйца порезать, сыр натереть на крупной терке.
4. Кальмары предварительно помыть и снять серую пленку, она горчит. Все подготовленные ингредиенты для начинки смешайте, добавьте немного майонеза, соль и перец и нафаршируйте кальмары. Закрепите зубочисткой чтобы фарш не выпадал.
5. Выложите нафаршированные кальмары на фольгу, смажьте их маслом и посыпьте мелко нарубленной зеленью. Заверните плотно края фольги и запекайте в духовке около 20 минут при температуре 200 градусов.
6. Разверните фольгу, выньте кальмары и подавайте.