Овощное рагу с курицей

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Овощное рагу с курицей». Попробуйте обязательно

Рецепт «Овощное рагу с курицей» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Куриное филе, Репчатый лук, Морковь, Консервированный зеленый горошек, Цветная капуста , Консервированная кукуруза, Сметана, Соль , Свежий красный перец, Растительное масло, Сельдерей.

Ингредиенты:

• Куриное филе - 500 г.
• Репчатый лук - 3 шт.
• Морковь - 5 шт.
• Консервированный зеленый горошек - 300 г.
• Цветная капуста - 1 шт.
• Консервированная кукуруза - 300 г.
• Сметана -  по вкусу
• Соль -  по вкусу
• Свежий красный перец - 2 шт.
• Растительное масло - 1 ст.л.
• Сельдерей - 2 стебля

Инструкции

1. Морковь и лук очистить. Из перца удалить семечки. После чего лук, морковь и перец необходимо мелко нарезать. Капусту разобрать на небольшие соцветия и порезать небольшими полосками.
2. Обжарить на небольшом количестве растительного масла морковь, перец, лук и курицу. Затем в течение 10–15 минут тушить на среднем огне, постоянно помешивая.
3. Положить в жаровню, где тушатся лук, перец, морковь и курица, соцветия капусты. Далее, в течение примерно 3–5 минут, продолжить тушить блюдо на сильном огне, иногда перемешивая. Затем, постепенно убавляя огонь, тушить еще 10 минут под крышкой.
4. Добавить в рагу кукурузу, горошек и сметану. Посолить и оставить тушиться на медленном огне в течение 10–15 минут, не забывая помешивать.
5. Рагу подается на стол горячим.