Куриная грудка, запеченная в молоке

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Куриная грудка, запеченная в молоке». Попробуйте обязательно

Рецепт «Куриная грудка, запеченная в молоке» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 45 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Молоко, Куриная грудка, Сливочное масло, Чеснок, Лимонная цедра , Шафран, Соль, Молотый черный перец .

Ингредиенты:

• Молоко - 1 стак.
• Куриная грудка - 2 шт.
• Сливочное масло - 2 ст.л.
• Чеснок - 4 шт.
• Лимонная цедра -  по вкусу
• Шафран - щепотка"}'> по вкусу
• Соль -  по вкусу
• Молотый черный перец -  по вкусу

Инструкции

1. Филе помыть, обсушить. Посолить и поперчить с обеих сторон. На сковороде разогреть сливочное масло и обжарить мясо по 4 минуты с каждой стороны.
2. Чеснок очистить и положить в форму для запекания. На него выложить обжаренное мясо так, чтобы под каждым куском было по зубчику чеснока.
3. В сковороду, в которой жарилось мясо, вылить молоко, добавить несколько ленточек цедры лимона (я просто небольших кусочков накидал), шафран и довести до кипения.
4. Как соус закипит, вылить его на курицу и поставить в духовку, разогретую до 200 градусов, на 30 минут. В течение этого времени обязательно курицу поливать соусом, раз 5–6 — в этом и есть секрет сочности этого блюда.