Плов из киноа с грибами

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Плов из киноа с грибами». Попробуйте обязательно

Рецепт «Плов из киноа с грибами» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Киноа, Оливковое масло, Чеснок, Шампиньоны, Петрушка , Белый лук, Куриный бульон .

Ингредиенты:

• Киноа - 500 г.
• Оливковое масло - 50 г.
• Чеснок - 3 зуб.
• Шампиньоны - 200 г.
• Петрушка - ½ пучка
• Белый лук - 1 головка
• Куриный бульон - 500 мл.

Инструкции

1. Мелко нарезанные шампиньоны обжарить на оливковом масле до появления отчетливого грибного запаха. Добавить лук и жарить его, пока он станет мягким, но еще не начнет бронзоветь.
2. Всыпать в лук с грибами крупу киноа и мелко нарезанный чеснок и обжаривать пару минут.
3. Залить бульоном и варить минут пятнадцать, постоянно помешивая. Перед самым концом варки добавить нарубленную петрушку. В качестве аллюзии на южноамериканское происхождение крупы можно добавить еще и нарезанный кольцами перец чили.