Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Рулька свиная, запеченая в духовке». Попробуйте обязательно
Рецепт «Рулька свиная, запеченая в духовке» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 2час. 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Свиная рулька, Чеснок, Ткемали, Горчица, Соль , Молотый черный перец, Подсолнечное масло, Лавровый лист .
Проткнуть ножом свиную рульку в нескольких местах и начинить эти отверстия чесноком (по четвертинке зубчика в каждое).
В ступке растереть чеснок, соль, перец, лавровый лист. Добавить масло и тщательно размешать. Полученной массой натереть рульку.
Смешать немного соуса ткемали с горчицей и обмазать кусок рульки. В идеале рульку оставить мариноваться в таком виде 2 часа (а еще лучше на ночь), но можно и сразу готовить.
Помещаем рульку в рукав для запекания и отправляем ее в заранее разогретую до 100 градусов духовку. При этой температуре готовим мясо полчаса, после чего увеличиваем температуру до 200-220 градусов и готовим еще полтора часа.