Карамелизированный лук

Подробное пошаговое описание как приготовить блюдо «Карамелизированный лук». Попробуйте обязательно, не пожалеете.

Рецепт «Карамелизированный лук» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 10 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Лук, Масло растительное, Сахар, Масло сливочное, Соль .

Ингредиенты:

• Лук - 1000 г.
• Масло растительное - 2 ст.л.
• Сахар - 1 ч.л.
• Масло сливочное - 50 г.
• Соль - 1/2 ч.л.

Инструкции

1. Разогрейте большую тяжелую сковороду или кастрюлю на среднем огне, добавьте растительное и сливочное масло. Когда сливочное масло перестанет пениться, добавьте лук.
2. Добавьте сахар и соль, перемешайте и тушите, время от времени помешивая, 25-30 минут, пока лук полностью не смякнет и не изменит цвет на насыщенно золотистый. Лук остудите, переложите в чистую герметическую емкость и храните до 1 недели в холодильнике.