Фаршированная сельдь «Самоцветы»

Подробное пошаговое описание как приготовить блюдо «Фаршированная сельдь «Самоцветы»». Попробуйте обязательно, не пожалеете.

Рецепт «Фаршированная сельдь «Самоцветы»» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 10 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Сельдь, Лук красный, Яйцо, Сметана, Сок лимонный , Перец, Морковь, Перец болгарский красный , Огурец соленый, Желатин, Соль, Зелень.

Ингредиенты:

• Сельдь - 1 шт.
• Лук красный - 1 шт.
• Яйцо - 1 шт.
• Сметана - 200 г.
• Сок лимонный -  по вкусу
• Перец -  по вкусу
• Морковь - 1 шт.
• Перец болгарский красный - 1/2 шт.
• Огурец соленый - 1/2 шт.
• Желатин - 15 г.
• Соль -  по вкусу
• Зелень -  по вкусу

Инструкции

1. Почистить сельдь и разделить на два филе.
2. Лук, морковь, зелень, яйца и перец порезать мелко, огурцы – на очень тонкие пластинки. Желатин растворить в 40 мл воды, не доводя до закипания, и ввести его в сметану. Добавить все нарезанные овощи и зелень, а также по вкусу – специи и сок лимона.
3. На одно филе сельди положить начинку и прикрыть ее вторым филе.
4. Завернуть сельдь в пищевую пленку, завязать концы и поставить в холодильник, лучше на ночь, для застывания. Утром разворачиваем, нарезаем острым ножом на порционные кусочки.