Салат «Вальдорфский»

Классика изысканного вкуса. Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Салат Вальдорф». Попробуйте обязательно

Рецепт «Салат «Вальдорфский»» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: лайм, майонез, клубень фенхеля, зеленое яблоко, очищенные грецкие орехи , черешок сельдерея, перец черный молотый .

Ингредиенты:

• лайм - 1 шт.
• майонез - 2 ст. л.
• клубень фенхеля - 0,5 шт.
• зеленое яблоко - 1 шт.
• очищенные грецкие орехи - 0,3 стак.
• черешок сельдерея - 1 шт.
• перец черный молотый -  по вкусу

Инструкции

1. Очистить яблоко от кожуры и сердцевины, нашинковать мелкой соломкой. Сельдерей нарезать тонкими ломтиками, фенхель – полукольцами.
2. Залить фенхель ледяной водой и оставить на 5 мин. Затем откинуть на дуршлаг и дать воде стечь.
3. Грецкие орехи положить на застеленный пергаментом противень и готовить в духовке 5–6 мин. при 160°C. Остудить и нарезать ножом на маленькие кусочки. Смешать в миске сельдерей, фенхель, яблоко и орехи. С помощью терки снять с лайма цедру, выжать из него сок. Взбить майонез с черным перцем, соком и цедрой лайма, заправить салат.