Бургеры с тунцом и рукколой

Подробное пошаговое описание как приготовить блюдо «Бургеры с тунцом и рукколой». Попробуйте обязательно, не пожалеете.

Рецепт «Бургеры с тунцом и рукколой» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 10 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Тунец (стейк), Помидор, Булочка круглая, Горчица дижонская, Масло оливковое , Руккола, Огурец консервированный, Мед , Лук красный.

Ингредиенты:

• Тунец (стейк) - 230 г.
• Помидор - 200 г.
• Булочка круглая - 2 шт.
• Горчица дижонская - 20 г.
• Масло оливковое - 50 мл.
• Руккола - 50 г.
• Огурец консервированный - 40 г.
• Мед - 20 г.
• Лук красный - 1 шт.

Инструкции

1. Нагрейте сковороду на сильном огне. Оботрите филе тунца насухо бумажным полотенцем и обжарьте до румяной корочки с каждой стороны, примерно по 3 минуты. Если антипригарное покрытие не очень хорошее, добавьте перед жаркой ложку оливкового масла. В серединке тунец должен остаться розовым.
2. Для каждого бургера подготовьте один кружок томата, пару луковых колец, 2-3 пластинки из маринованного огурчика и маленький пучок рукколы. Смешайте мед с дижонской горчицей в равных пропорциях – соус готов.
3. Разрежьте булочки на две плоские половинки и поджарьте их со стороны среза на той же сковороде, где жарился тунец – им достаточно минуты на среднем огне.
4. На нижнюю половину булочки положите половину пучка рукколы, тунец, соус, огурцы, вторую часть рукколы, луковое кольцо и кружок помидора, накройте верхней половиной булочки.