Закуска из баклажанов с козьим сыром

Подробное пошаговое описание как приготовить блюдо «Закуска из баклажанов с козьим сыром». Попробуйте обязательно, не пожалеете.

Рецепт «Закуска из баклажанов с козьим сыром» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 10 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Баклажан, Йогурт, Чеснок, Сыр козий, Масло оливковое , Сок лимонный .

Ингредиенты:

• Баклажан - 5 шт.
• Йогурт - 2 ст.л.
• Чеснок - 1 долька
• Сыр козий - 100 г.
• Масло оливковое -  по вкусу
• Сок лимонный -  по вкусу

Инструкции

1. Духовку разогреть в режиме гриль до 220°С. Баклажаны запекать под грилем до почернения, это впоследствии придаст баклажанам вкус гриля. Овощи остудить, снять кожуру, мякоть баклажанов мелко порезать ножом, лучше обойтись без мясорубки.
2. Добавить к баклажанам сыр, йогурт, чеснок, лимонный сок, оливковое масло. Перемешать и убрать в холодильник. Подавать охлажденным. Можно с хлебом, можно просто на тарелке, полив оливковым маслом.