Бурритос с ветчиной, омлетом и моцареллой

Рецепты / Закуски

Подробное пошаговое описание как приготовить блюдо «Бурритос с ветчиной, омлетом и моцареллой». Попробуйте обязательно, не пожалеете.

Рецепт «Бурритос с ветчиной, омлетом и моцареллой» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 10 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Тортилья, Лук, Перец болгарский красный, Сыр моцарелла, Соль , Перец красный чили, Молоко, Ветчина , Кукуруза консервированная, Помидор в собственном соку, Яйцо, Перец черный молотый, Петрушка.

Ингредиенты:

  • Тортилья - 1 шт.
  • Лук - 2 шт.
  • Перец болгарский красный - 1 шт.
  • Сыр моцарелла - 200 г.
  • Соль -  по вкусу
  • Перец красный чили -  по вкусу
  • Молоко - 2 ст.л.
  • Ветчина - 400 г.
  • Кукуруза консервированная - 0,5 банки
  • Помидор в собственном соку - 3 шт.
  • Яйцо - 1 шт.
  • Перец черный молотый -  по вкусу
  • Петрушка - 1 пуч.

Инструкции

  1. Мелко порезать лук и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Ветчину очень мелко порубить и добавить к луку. Обжарить на среднем огне, периодически помешивая. Порезать болгарский перец мелкими кубиками. Добавить в сковороду кукурузу и болгарский перец.
  2. Обжарьте пару минут без крышки, потом пару минут под крышкой. Добавьте заранее порезанные томаты (или 2 ст.л. томатной пасты, разведенные 2 ст.л. воды) и потушите всё немного под крышкой. Посолите, попечите. Добавьте чили, потушите всё без крышки немного чтобы лишняя жидкость выпарилась, снимите с плиты.
  3. Сделайте омлет:  Взбейте яйцо, чуть соли и добавьте молоко, снова взбейте. Вылейте на разогретую сковороду, слегка смазанную маслом, накройте крышкой. Минуты через 3 приоткройте крышку, проверьте готовность омлета.
  4. Разрежьте пополам.  Поставьте сковороду гриль (с полосочками) на огонь выше среднего, смажьте совсем чуть-чуть растительным маслом (кисточкой).
  5. Возьмите лепешку тортилья, на одну половину выложите омлет (можно добавить мелко порезанную китайскую капусту), на него положите 3-4 ст.л. смеси ветчины с овощами и посыпьте всё рубленной зеленью петрушки и натертой моцареллой.