Чай масала

Рецепты / Коктейли

Чай масала - пряный чай, любовь к которому у многих зарождается уже с самого первого глотка. Пикантное сочетание индийских специй и горячего молока придется по вкусу многим любителям экзотических напитков.

В зимнее время легко сохранить напиток горячим и радовать себя весь день. До 12 часов термос будет поддерживать нужную температуру. Если Вы еще не выбрали свой любимый и идеальный, то мы можем в этом помочь. Лучшие термокружки

Рецепт «Чай масала» представлен в категории Рецепты / Коктейли, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 10 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора LazyShadowhunter потребуется: Молоко, Вода, Черный чай, Кардамон зеленый, Черный кардамон , Гвоздика, Перец черный горошек, Корень имбиря , Мускатный орех молотый, Корица.

Ингредиенты:

  • Молоко - 2 стак.
  • Вода - 1 стак.
  • Черный чай - 15 г.
  • Кардамон зеленый - 10 шт.
  • Черный кардамон - 1 шт.
  • Гвоздика - 3 шт.
  • Перец черный горошек - 3 шт.
  • Корень имбиря -  по вкусу
  • Мускатный орех молотый -  по вкусу
  • Корица - 1 ч. л.

Инструкции

  1. Приготовить смесь для чая масала. Корень имбиря очистить и натереть на крупной терке. Кардамон разломить, вычистить зернышки. Гвоздику и душистый перец раздавить. Мускатный орех измельчить на терке. В ступку положить все пряности (кроме имбиря) и растереть до образования порошка.
  2. Вскипятить молоко с водой. Всыпать специи, имбирь и варить на маленьком огне. Добавить по вкусу сахар и хорошо размешать.
  3. Добавить листовой чай. Еще раз довести до кипения. Уменьшить огонь и варить около 4–5 минут. Снять с огня, дать немного настояться под крышкой.