Заливное из креветок

Подробное пошаговое описание как приготовить блюдо «Заливное из креветок». Попробуйте обязательно, не пожалеете.

Рецепт «Заливное из креветок» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 10 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Креветки, Желатин, Лук зеленый, Перец, Бульон рыбный , Соус соевый, Соль .

Ингредиенты:

• Креветки - 500 г.
• Желатин - 30 г.
• Лук зеленый - 1/2 пучка
• Перец -  по вкусу
• Бульон рыбный - 2 стак.
• Соус соевый - 1/4 стак.
• Соль -  по вкусу

Инструкции

1. Желатин замачиваем в кипяченой воде на 30 минут. Отвариваем креветки в подсоленной воде и чистим их. Зеленый лук нарезаем кусочками длиной 3-4 см. В готовом рыбном бульоне распускаем половину желатина, приправляем по вкусу специями и процеживаем.
   
   Оставшийся желатин распускаем в небольшом количестве воды и добавляем соевый соус, а также специи по вкусу. В формы на 2-3 см высоты вливаем рыбный бульон, кладем кусочки зеленого лука и убираем в холодильник на 30-40 минут.
2. Затем на слой рыбного желе выкладываем креветки и заливаем оставшимся рыбным бульоном и остужаем. Как только рыбное желе застынет, заливаем соевым желе. Убираем в холодильник на 3-4 часа до полного застывания. При подаче можно оформить дольками свежих овощей, лимона или лайма.