Заштук из лосося и сыра

Подробное пошаговое описание как приготовить блюдо «Заштук из лосося и сыра». Попробуйте обязательно, не пожалеете.

Рецепт «Заштук из лосося и сыра» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 10 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Лосось холодного копчения, Яйцо, Лук зеленый, Перец, Сыр филадельфия , Чеснок, Соль .

Ингредиенты:

• Лосось холодного копчения - 400 г.
• Яйцо - 3 шт.
• Лук зеленый -  по вкусу
• Перец -  по вкусу
• Сыр филадельфия - 400 г.
• Чеснок - 2 зуб.
• Соль -  по вкусу

Инструкции

1. Ставим варится яйца. Тем временем нарезаем лосось на тоненькие равномерные ломтики. Берем форму для кексов и выстилаем дно каждого "кекса" пищевой пленкой. Это нужно для того, что бы было удобно извлекать готовую закуску из формочек.
2. Укладываем на дно каждой формочки кусочек рыбы, что бы ее края выступали наружу. Теперь делаем начинку. Сваренные вкрутую яйца мелко нарезаем. Можно использовать блендер.
3. Так же поступаем с чесноком и перьями зеленого лука. Чем мельче, тем лучше. Смешиваем все это со сливочным сыром, солим и перчим по вкусу.
4. Далее выкладываем начинку в каждую формочку и закрываем выступающими концами рыбы, как конверт. Пленку тоже завернуть. Начинка должна немного выступать из формы.
5. Когда все готово, нужно "кексы" чем-то придавить, чтобы начинка утрамбовалась. Например, положить сверху кухонную дощечку и поставить банку с водой. Всю эту конструкцию помещаем в холодильник на несколько часов.
6. Доставать закуску аккуратно потянув за края пищевой пленки. Закуска из лосося и сливочного сыра готова.