Грибы фри

Рецепты / Закуски

Подробное пошаговое описание как приготовить блюдо «Грибы фри». Попробуйте обязательно, не пожалеете.

Рецепт «Грибы фри» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 10 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Шампиньоны, Сметана, Масло подсолнечное, Перец, Яйцо , Лук, Укроп, Соль , Сухари панировочные.

Ингредиенты:

  • Шампиньоны - 1000 г.
  • Сметана - 1000 г.
  • Масло подсолнечное -  по вкусу
  • Перец -  по вкусу
  • Яйцо -  по вкусу
  • Лук - 2-3 шт.
  • Укроп - 2 ст.л.
  • Соль -  по вкусу
  • Сухари панировочные -  по вкусу

Инструкции

  1. Для начала необходимо подготовить грибы, удалив от шляпок ножки и темную часть перегородок вычистить чайной ложечкой. Получившиеся шляпки - будут наши формочки для начинки.
  2. Теперь готовим начинку. Мелко нарезанные ножки обжариваем на подсолнечном масле, пока не выпарится жидкость, затем добавляем мелко нарезанный лук и жарим до золотистого цвета. Снимаем с огня, ждем когда остынет.

    Солим, перчим, добавляем в зажаренную смесь грибов и лука сметану и укроп, перемешиваем и начиняем шапки грибов. Обваливаем в двойной панировке и жарим во фритюре.